今日は梅干しの日なので、梅干しの効能効果について調べてみました。
夏場はよく梅干しを食べる機会を増やしていて、購入して食べることもあり、おにぎりを追加で食べるときには、梅おにぎりを選ぶようにしていました。
子供の頃はよく夏場に冷たいものを取り過ぎるからかお腹を壊すことが多くて、下痢したときには実家で作ってあった梅シロップを飲んで治していました。
自身も数年前には無印良品で紀州梅で作る梅酒を作成したりもしました。
結構、昔から夏場には梅にお世話になっていることが多くて、自分にとってはいい薬となっています。
そのため思い出したかのように今日梅干しを購入して食べることにしました。
以前にも梅に関して調べたことはあるのですが、今回は梅干しの効能効果について調べました。
1. 消化促進と腸内環境の改善：梅干しは腸の動きをスムーズにし、便通を改善します。
2. 疲労回復：有機酸やクエン酸が含まれており、疲労を回復させる効果があります。
3. 免疫力の向上：梅酢ポリフェノールはウイルス感染を抑え、風邪やインフルエンザの症状を和らげます。
4. 血圧の安定：ムメフラールが血液をサラサラにし、高血圧の予防に役立ちます。
5. 骨の老化の防止：梅リグナンが活性酵素を抑制し、肌の老化を防ぎます。
6. 肝臓や臓器への効果：梅干しは肝臓や臓器にも良い影響を与えます。
7. 美肌効果：老廃物を流す効果があり、しみやしわを予防します。
梅干しは、適度な量で摂取することで健康に貢献してくれる食品です。¹²³⁴
(1) 梅干しの7つの効能まとめ！健康へのメリットからおすすめの .... https://botanica-media.jp/1684.
(2) 梅干しの効能｜デメリットと効果的な食べ方を解説。 – 梅 .... https://bing.com/search?q=%e6%a2%85%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%81%ae%e5%8a%b9%e8%83%bd%e5%8a%b9%e6%9e%9c.
(3) 梅干しの効能｜デメリットと効果的な食べ方を解説。 – 梅 .... https://umenokuni.com/blogs/umeboshi-knowldge/effects-of-umeboshi.
(4) 梅干しの健康効果は抜群！栄養価や効能を詳しく解説│健達ねっと. https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/53262.
(5) 梅干しの効果効能が凄い！疲労回復からガン予防まで | 「効果 .... https://nurse-web.jp/kouka/ume/.
(6) Getty Images. https://www.gettyimages.com/detail/photo/umeboshi-pickled-plums-japanese-salt-plums-royalty-free-image/1147373716.
夏場に好んで食べているのは、主に疲労回復のためです。
クエン酸のサプリを摂っているときもありましたが、今はできるだけ食品から摂るようにしています。
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以前に梅について調べているときにムメフラールという成分について知りました。
ムメフラールは梅の果汁を長時間煮詰めて作る梅肉エキスに多く含まれる成分で、血流改善効果が期待されています¹²。
基本情報:
ムメフラールは梅や梅干には含まれず、梅の果汁を煮詰めてつくる梅肉エキスに多く含まれます。
クエン酸と糖の一部からつくられており、血流を改善する効果が期待されています。
歴史:
ムメフラールは1999年に発見されました。
赤血球変形能を促進し、血管内でもスムーズに通る機能を持つことが明らかにされました。
梅肉エキスについて:
梅肉エキスは梅干しとは異なり、食塩が含まれていないため塩分制限のある人でも安心して摂取できます。
有機酸類やアミノ酸を多く含み、殺菌、疲労回復、胃の保護作用があるとされています。
生成方法:
梅肉エキスは青梅をすりおろし、果汁を長時間かけて煮詰めて作ります。
伝統的な方法以外にも、糖やクエン酸を添加して効率的にムメフラールを製造する方法もあります。
効果:
血流改善効果: 赤血球変形能を促進し、血小板凝集を抑えて血液の流れをスムーズに保つ働きがあります。
ムメフラールを含む食品やサプリメントを摂取することで、健康に貢献できます。¹²
(1) ムメフラール | 成分情報 | わかさの秘密. https://himitsu.wakasa.jp/contents/mumefural/.
(2) 梅肉エキス17の効果効能。副作用は？おすすめの使い方もご .... https://kawashima-ya.jp/contents/?p=10856.
(3) 梅肉エキス - Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E8%82%89%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9.
(4) undefined. http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/nfri/1998/nfri98-01.html.
血流を改善するので梅肉エキスにも興味を持つようになりました。
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だから今日の晩ごはんには、梅干しと一緒に梅肉で食べるものにしました。
こうして調べてみるとやっぱり梅や梅干しはからだに良いものであると思っています。
塩分が高いのが難点ではあるのですが、夏場は汗をかいて塩分が排出しているようにも思えるので、高血圧でない方にはオススメします。
そういえば以前安売りをしていたので、梅干し力の本も電子書籍で購入していました。
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ささっと今の勢いで読んでおこうかなと思います。
